近年來，國家出臺一系列促進茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的相關(guān)政策，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技協(xié)同發(fā)展。同時，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展與健康消費理念深入人心，消費者對茶飲的需求逐漸從傳統(tǒng)調(diào)味包裝茶轉(zhuǎn)向無糖茶、養(yǎng)生茶等。
在政策利好與健康消費趨勢的雙重引導(dǎo)下，茶飲相關(guān)的行業(yè)迎來市場發(fā)展新機遇，更為湖北傳統(tǒng)茶企通過為茶飲料、新式茶飲提供原料，解決茶葉庫存問題帶來積極影響。
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“即飲茶”成飲料市場新增長點
2024年中國飲料行業(yè)趨勢展望報告中指出，2023年，飲料整體增速為6%，即飲茶為19%。尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國即飲茶的飲料市場份額為21.1%，首次超過碳酸飲料，位列飲料行業(yè)第一。
另據(jù)不完全統(tǒng)計，從2024年開局至4月22日，已有32個品牌相繼推出無糖茶新品，其中，龍井茶、烏龍茶等茶類占比將近半數(shù)。
圖丨茶飲料成為中國飲料市場新增長點
從康師傅、農(nóng)夫山泉等龍頭企業(yè)到青年神沏等新銳品牌;再從怡寶、娃哈哈等飲料品牌到伊利乳業(yè)、青島啤酒、盼盼食品等多品類品牌，均相繼進軍無糖即飲茶市場。入局者愈發(fā)多元化，顯示出茶飲料市場的巨大潛力和消費者需求的增加，已然成為中國飲料市場新增長點。
茶飲品牌“茶小開”今年也與湖北名茶赤壁青磚茶聯(lián)合推出了“無糖青磚茶飲料”。
宜昌龍頭茶企宜茶集團目前已與農(nóng)夫山泉、娃哈哈、統(tǒng)一、白象集團等飲料巨頭建立了深度合作。并錨定2025年銷售收入達到10億元，農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值50億元的企業(yè)目標(biāo)。
圖丨茶小開今年推出了“無糖青磚茶飲料”
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“新式茶飲”刺激湖北茶原料供應(yīng)需求
而新式茶飲，作為近年來迅速崛起的行業(yè)，以茶葉為基礎(chǔ)，結(jié)合不同的萃取方式和多樣化的配料，也為消費者提供了豐富多樣的飲品選擇。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2023年中國新式茶飲市場規(guī)模已達1498億元，預(yù)計2024年將增至1793億元。
圖丨新式茶飲近年來迅速崛起
新式茶飲高速發(fā)展的同時，作為全國的茶葉主產(chǎn)區(qū)，湖北的優(yōu)質(zhì)茶品近年來也不斷被開發(fā)出來，為市場所認(rèn)知。
如“茶顏悅色”推出2024年第一款新品“不識爐山真面目”，以利川紅為茶底;“吾飲良品”的恩施玉綠系列、“爺爺不泡茶”的白蘭玉露，均以恩施玉露為茶底。另據(jù)“爺爺不泡茶”透露，現(xiàn)正研發(fā)把“宜紅工夫茶”拼新茶飲。
圖丨恩施玉露(左)、利川紅均與新式茶飲品牌成功合作
優(yōu)質(zhì)的茶葉原料供應(yīng)需求激增，激發(fā)了湖北茶企及整個產(chǎn)業(yè)鏈的革新動力，也為湖北茶產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)與持續(xù)升級提供了助力。
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茶飲料、新式茶飲，助湖北茶葉去庫存
近年來，由于我國茶園面積增速較快，茶葉產(chǎn)量增加，而出口量增加緩慢，“去庫存”成為包括湖北在內(nèi)，整個中國茶產(chǎn)業(yè)無法回避的問題。
2023年，全國茶園面積5149.76萬畝，全國干毛茶總產(chǎn)量為333.95萬噸。2023年，湖北省茶園總面積574萬畝，茶葉總產(chǎn)量44.9萬噸，分別占全國的11.14%、13.45%。
圖丨恩施鶴峰茶園
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶飲料、新式茶飲的發(fā)展，讓茶葉從“小眾”逐漸走向“大眾”，不僅滿足了消費者對健康飲品的需求，也有助于提升茶葉的資源利用率，或成為緩解我國茶葉產(chǎn)能過剩的突破口。
茶飲料經(jīng)過20多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了以農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈等為巨頭的千億級產(chǎn)業(yè)規(guī)模，對帶動中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要作用。
新式茶飲方面，隨著市場對風(fēng)味要求的改變，亦促進了茶葉原料品質(zhì)的升級迭代。2000—2007年，茶底以紅茶和烏龍茶等傳統(tǒng)速溶茶粉調(diào)配為主;2008—2014年，部分品牌開始使用較低廉的碎茶、茶末作為茶底;2015—2020年，大部分茶飲品牌開始使用品質(zhì)優(yōu)良的大宗茶為原料;到了2021年以后，使用原葉茶作為茶底原料已經(jīng)成為現(xiàn)制茶飲行業(yè)的標(biāo)配。
湖北擁有茶葉類地理標(biāo)志品牌81個，數(shù)量全國第一。此外，還有地方各級區(qū)域公用品牌，可供選擇、正待發(fā)掘的特色茶品豐富。
隨著茶飲料、新式茶飲進入黃金發(fā)展期，更多的湖北優(yōu)質(zhì)茶葉原料將在其中得到充分利用。作為供應(yīng)鏈源頭的湖北茶企，應(yīng)嚴(yán)格把控茶葉質(zhì)量，為飲料企業(yè)、新式茶飲品牌提供生態(tài)、放心的原料，在有助于湖北茶葉“去庫存”同時，也有助于湖北茶產(chǎn)業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展。
來源：請你喝杯湖北茶
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